重庆小吃种类很多,但知名度的确不如火锅,串串和小面都是重庆小吃的代表,但是提起酸辣粉谁又不咽口水呢,在重庆,小吃文化很多都来源于街头或是像最早的火锅一样,挑在扁担上叫卖,但是越来越多小吃店开始走向品牌化规模化,重庆小吃的名声开始有了更多声音,那么关于重庆小吃的分享,一起来看看九园重庆小吃的经验分享吧。
重庆油茶:
油茶很少卖了,油茶最早是老重庆的早餐,吃一碗油茶很过瘾,但油茶主要是米糊,有些人吃不惯,这是区域口味差异。
重庆小面:
重庆小面可谓是三餐都可以吃的小吃,它也不算一种小吃,因为很多时候无论是早餐还是夜宵都能在街头巷尾看到它的身影,来重庆其他的小吃可以放放,但是重口味的小面一定要去尝一下。
冰粉凉虾:
冰粉凉虾是季节性小吃,夏季在重庆街头有许多摊贩,但是冬天就没有了,但是在重庆火锅店里,冰粉冰汤圆一类确实店内的网红常驻嘉宾。
现榨酥肉:
现榨酥肉本来是火锅店里吃火锅的必点小吃,后来开始独立出来了,但毕竟是肉类油炸,吃不了多少,但到了重庆,吃火锅不配个小吃,不吃现榨酥肉会感觉缺少点什么。
怪味胡豆:
怪味胡豆是很老的重庆小吃,据说是因为老一辈太穷了,吃不起别的,就把豆子做出了花样,这是老重庆人的记忆,怪味,自然受众群体有限,有点闲味和辣味,这还得看个人的口味喜爱。
重庆是一座有别于其它地方的城市,山城的地貌,造就了起起伏伏上坡下坡的道路,雾都的气候,使得人们对花椒辣椒有特殊的热爱,而两江交汇环绕,造就了闻名的夜景和江景,自然也有了桥都的美誉,重庆的小吃,只有在重庆才有灵魂。
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