部分在重大节日期间开业的包子店赚得盆满钵满，生意爆红，然而伴随着节日的远去，终归还是会出现生意骤冷的现象。这背后不仅是因为节日客流量爆增的原因，还和包子店老板的虚假操作、产品研发能力弱、盲目跟风缺少特色等有着很大的关系。下面是九园列出的三点原因分析，一起来了解下吧。

原因1、借助水军，制造爆红

通过线上线下的水军刷点评、刷关注、刷销量、请人排队等虚假操作来故意制造火爆的人气，然而待目标顾客进店体验就餐后却严重与期望不符。经过一段时间后，包子店的口碑在当地消费者市场越来越差，公信力也逐渐在一次次带有欺骗操作的造假人气中消磨殆尽。

原因2、沉迷爆品，研发能力弱

很多包子店老板一味地沉迷于单一爆品打造，其他产品研发能力弱，导致爆品新鲜度过时后，人气暴减。一味沉迷于单一爆品的打造，一来容易被同行模仿抄袭，二来保鲜时间短，三来容易导致后续备力不足，这也可能是包子店人气骤冷的原因之一。

原因3、盲目跟风，缺少特色

部分包子店老板看到别家包子店什么特色产品好就盲目跟风做同类产品，缺乏结合自家包子店顾客属性创新特色，殊不知别家包子店会有如此动作是有了清晰的长远规划，盲目跟风，最终被踢出局的只能是自己。