开包子店必然会遇到顾客的流失，当然顾客流失的原因有很多种，这里就不做一一介绍了。因为有新老顾客的流失，所以这就要求包子店要不断拉新，这样才能保证包子店有稳定的人气。今天九园想和大家分享的话题就是开包子店为什么要不断拉新，下面一起来了解下吧。

原因1、老顾客一定会流失

开包子老顾客因为各种原因必然会流失，而部分原因根本是包子店没办法控制的，建议包子店要要做好味道、服务、创新，这样才能尽可能少的减少老顾客的流失。

原因2、顾客容易受活动影响

顾客对包子店的“忠诚”是相对的，容易受其他同行的营销活动影响。因此，想要保持稳定的人气，除了要维护好老顾客，还得通过各种营销活动来刺激拉新，具有一定潜在需要的目标顾客容易受到包子店的营销活动刺激和各种外部环境因素的影响而产生购买意向。

原因3、新顾客的贡献更大

对很多包子店来说，“忠实”的顾客始终是少部分，新顾客对包子店利润的贡献更大，因此，要通过广告和营销活动来实现拉新，这样才能对包子店利润的提升带来帮助。

结束语：站在新老顾客的角度，首先要做好包子店内基本功(如：味道、产品、服务、消费环境、创新等)，然后考虑通过拉新方式在当地来占据更大的消费市场份额。