解决包子市场的痛点,差异化才能有特色。正如每一个行业,只要做久了都会出现颠覆者一样,谁能解决这个行业的历史遗留问题,打破传统,往往谁就能成为这个行业的“领路人”。九园的问世,无论是产品、经营模式还是品牌打造,都已成为包子市场的新食尚、新标杆、新商机。
痛点1、市面上品类杂乱,无特色
在我国传统的食品中,包子是能够跨越区域饮食习惯,被广泛接受和喜爱的美食之一。包子拥有极其庞大的市场和不可抗拒的自身魅力,但目前市场上参差不齐的牌子,因其过于大众化、品类杂乱又无特色,存在部分健康及食品安全问题,所以很难做成品牌。
痛点2、不健康、不新鲜
包子是发酵面团,经过冷链运输、复蒸后对口感和新鲜程度影响较大,不利于人体健康。对于商家来说,速冻包子复蒸成功率不高,需要承担一定的成本风险。
痛点3、经营模式死板,无创新
普通包子店在包子的售卖、种类以及口味上没有明显创新,通常是“打江山容易,守江山难”。九园开创明档售卖模式,可视化强,将制作流程透明展现给消费者。顾客看得见,吃的更放心,生意自然好。
现在人们对于吃饭主要有几个要求,一美味、二饱腹、三健康、四特色。可是在实际的情况中,对于很多人来说饱腹是较重要的,但是要想留住更多的顾客,美味同样也是较重要的,要是再有特色一点就更好了。