包子市场的蓬勃发展和庞大的消费者人群，使得包子成为了非常热门的餐饮投资项目。很多年轻消费者吃早餐的时候大多会优先选择包子，即使如此，还是存在一些包子店生意惨淡。那么，究竟是哪些原因使得包子店生意不好呢?下面大家一起来看看九园给出的关于造成包子店生意不好的四大“元凶”的介绍。

1、人员聘用不当

错误的人干不成对的事儿，这话准没错。一是体现在基层员工，二是体现在管理层员工。

基层员工：不服从管理、缺乏责任感、工作效率低下、说三道四、员工之间的矛盾等。

管理层员工：不尊重员工、市场把控不好、管理能力欠缺、营销能力欠缺、谋取私利等。

2、缺少特色产品

大多数包子店的产品都比较普通，如果一家包子店连像样的特色产品都没有，在顾客心中不会产生强烈的印象，这样一来顾客自然不会多次来重复消费。

3、经营定位不精准

广泛的经营定位一开始就决定了包子店不能长远，多数包子店生意不好有一部分原因是因为经营定位不精准造成的，包括客群分析、消费能力分析、消费频次分析、喜好产品分析等。

4、育人留人不健全

良性的包子店发展一定会重视人才的培养，要能帮助员工一起成长，员工才能更有归属感。建议包子店要形成一套完善的晋升体系，这样才能保证不会因频繁的人员变动造成服务效率低、产品味道不稳定，从而最终影响顾客消费体验。