开门做生意谁都无法保证不会遇到生意不好的的情况,尤其是在当下严峻的经济形势下,越来越多的实体无奈选择了关门。那么,包子店生意不好怎么办?该如何提升营业额?九园和大家分享了几招,轻松解决生意不好的难题。
如今包子行业竞争已经到了白热化的程度,当投资人满怀信心准备大干一场时,却无奈遇到营业额和客流量一天比一天少,立马就像被泼了一桶冷水。九园总结了包子店生意不好的三种情形。
情形一、味道差、没特色
不管是对品牌加盟店还是自创包子店而言,味道、产品是始终是留客的关键要素。尤其是随着近几年来消费需求的升级,顾客对味道、产品更为关注,对于那些味道差又没特色的包子店,生意不好也是预料之中的事儿。
情形二、服务不贴心、上菜慢
我们大家在选择一家包子店的时候,除了对味道、产品的需求外,还期待能提供愉悦轻松的服务,比如微笑式服务、贴心的问题解决方案等。一旦包子店提供的服务达不到顾客的期望,渐渐地会少光顾甚至不光顾这家包子店。
情形三、缺乏营销、顾客互动少
互联网+社交时代,消费者对于营销更为敏感,尤其希望能经常性与包子店形成互动,对于那些营销思维落后、不与顾客互动的包子店而言,容易导致店方与消费者之间连接的情感枢纽断裂,长久以往,自然也没什么回头客进店消费。
结合上述三种导致包子店生意不好的情形,九园给出了如下几点建议:
1、味道方面:收集顾客消费意见,并结合消费者需求不断对味道、产品做升级,迎合消费需求以增强核心竞争力。
2、服务方面:做好包子店管理工作,上至店长下至服务员,对各个岗位建立健全的奖惩赏罚制定。同时,定期组织开展培训与考核,整体提升服务标准和服务效率。
3、营销方面:多学习互联网+社交+营销,深入了解顾客所需,增加与消费者之间的联动性。
结束语:开包子店是一个长久且持续的漫长过程,在许多方面紧密相扣,要想生意红火长久,还是得多在味道、服务、营销方面多下一些真功夫。