包子店排队等候的人络绎不绝、店内就餐人气爆满，这是包子店老板喜闻乐见的事儿。然而，对包子店来说，爆满的人气也将面临严峻的考验，这是因为稍有不慎就容易引发顾客与员工之间的矛盾，遇到这样的情形，包子店老板该如何正确处理矛盾呢？下面看看九园给出的答案吧。

包子店如何正确处理员工与顾客之间的矛盾？

1、表明身份，安抚顾客

包子店老板到场后首先要做的就是表明身份，并真诚地向顾客表示歉意、安抚顾客，最好能在最短时间内让顾客平下心来。

2、支走服务员，避免矛盾升级

支走与顾客发生冲突的服务员，避免矛盾问题的再次升级。同时，也能在一定程度上缓解顾客的怨气，形成好感。

3、找出问题原因，拿出切实可行的方案

支走服务员后，再次向顾客道歉，并向顾客了解矛盾发生的原因，根据具体问题进行分析，期间仍然时不时地表示歉意，最后拿出切实可行的解决方案。不只是针对于服务员发生冲突的顾客，同时也对其他就餐顾客真诚地表示歉意，并希望能得到大家持续性的监督。

4、问题总结，加强培训

处理完顾客问题后，包子店老板要形成问题的总结方案，并加强内部员工培训，从而有效避免类似的矛盾冲突的发生。

总结：包子店老板在处理顾客与员工之间矛盾的时候，一定要和颜悦色、面带微笑，不能有任何情绪的表情，否则容易弄巧成拙。