对于许多想要开包子店的新手创业者来讲，很多人不知道开包子是选择学技术好还是加盟好?其实，不管是学技术还是选择加盟方式开包子店，各有优劣势，下面就具体来听听九园给出的介绍吧，希望能对有开包子想法的朋友带来帮助!

　　我们都知道开包子店之前，需要做大量的市场调研工作，如计划开店区域内的客流量、客单价、哪家包子店好吃、哪家包子店不行、什么地方顾客堂食、哪些地方的顾客外带等，以上这些都是基础需要做好调研，同时还需要调研消费者对口味、价格、位置和营销方式的敏感程度。

　　然而，往往很多创业者会忽略市场调研而直接将包子店开起来，等到店正常运作起来，才发现店内人烟稀少，顾客群体不稳定，生意时好时差。这是因为这群创业者忽略了一个事实，市场的变化，看不到市场内顾客的消费需求和消费喜好，一味地向外取经，却不结合自身的情况做好自身内部的调整。

　　还有一种典型就是开店前虽然做了市场调研，但等到包子店开起来后却停止了持续性的调研。九园认为正好相反，开店后的市场调研工作甚至比开店前更重要。一方面需要了解动态变化的消费市场需求，从而结合需求变化在服务、产品等多方面做出调整以满足消费需求，另一方面就是开业发现自身不足，可以激励自身通过不断地学习来提高市场竞争力。开包子对需求的考察必须是持续性，这样包子店才能可持续发展。

　　开包子店是选择学技术好还是加盟好?

　　首先，开包子店我们第一件事儿需要弄清楚的是技术问题，不管是以学技术还是加盟方式都能学到一定的技术，剩下的就需要考虑市场调研、选址、办证、装修、开店等事宜了。

　　然而，如果是选择学技术的方式，在开店的市场调研、、办证、选址、装修、开业、门店管理、日常营销等环节上需要亲力亲为，同时还可能对某些环节不太清晰，甚至还容易踩坑，投资在很大程度上面临着高风险，致使辛辛苦苦打工挣的钱竹篮打水一场空。

　　最后，九园给出的建议是新手创业者可以考虑选择加盟成熟、有实力的包子连锁品牌，这样对开店前、开业以及开店后才更有保障，能让您在开店过程中避免很多“弯路”和“坑位费”。