大街小巷包子店随处可见，一个拳头大小的包子有的卖1块钱，有的卖2块钱，有的卖3块钱，有的甚至卖10块钱……那么，卖一个包子利润有多大?一天卖500个包子能挣多少钱?

其实，对于上述两个问题没有具体的标准可以参考，这是因为每家包子店的各项支出成本不一样，所以很难正确地说出卖一个包子能赚多少这一问题。毕竟包子店赚多少钱光凭营业额数据是计算不出来的。九园教一套正确计算的方法给大家，希望能带来帮助。

1、统计一个周期内的营业额

这个周期可以是1个月、2个月、3个月、甚至更长的周期，因为绝大多数包子店每天的营业额是不同的，比如你的消费群体主要是上班族，那么周末或是放假可能就比平时卖得少得多。所以，统计一个周期内的营业额比某一天的销售额能更准确的确认包子店的销售情况。

2、统计包子店的原料成本

与统计营业额周期一致，统计这个周期内采购包子的原料成本，如面粉、菜馅、肉馅、发酵粉等做包子用的所有原料成本。

3、统计人工成本

开的包子店是否有单独请员工，每月支付的工资(含奖金)是多少?是否为员工提供了包餐和住宿?统计同一周期内为员工支出的所有费用进行汇总。

4、统计日常运营成本

日常运营费用包括了房租、水电、煤气以及物业管理费等，将包子店每月涉及到的租金、水费、电费、煤气费以及物业管理费汇总。

5、统计税前净利润

包子店税前净利润=营业额-原料成本-人工成本-运营成本。

结束语：如果不仔细计算很难得出包子店的利润是多少，尤其是在包子店的日常经营中可能有很多杂项支出考虑不到或是没有计入，这将会造成利润虚高，所以别只顾着卖包子了，在店铺成本方面也需要做好管控和精打细算。