开餐饮店是需要成本的，但是如果开小吃店的话，成本相比其他餐饮店来说要低一些，并且受众消费群体广，利润也可观。对于很多新手投资人来说，开小吃店是一个比较不错好的选择。尤其是随着家庭经济条件越来越好，使得小吃行业得到了重大的发展机会。那么，在县城开一家小吃店怎么样呢?一起来看看九园给出的介绍吧。

一、小吃产业持续火爆

随着“90后”成为小吃的主要消费群体，吃已不仅仅是满足饱腹的需求，更是成为追求环境、味道、服务和场景的综合体验，特色小吃品牌顺势而生。特色小吃产品往往具有新奇的外形、独特的味道、创意的包装，同时兼具性价比和话题度，注重营销和消费者沟通，以更年轻化、特色化的方式为消费者带来了新的体验。目前，特色小吃消费已成为一种新的时尚，高线城市的消费者由于具有更高的消费力和更个性化的消费需求，往往是特色小吃品牌看重的消费群体。

二、小吃产业特色明显

小吃产业作为餐饮业头部赛道之一，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多等特征。小吃产业向来非常有特色，跟大部分餐饮一样，小吃也有自己明显的南北差异，产品丰富多样。小吃除了在风味上特色十足，其经营上也不分早中晚年月份，消费者随时都可能来消费，经营灵活。

三、小吃消费人群特征

在小吃产业的消费人群中，女性相比男性以53%略占优势，但在家庭月可支配收入上，2000-5000元的月可支配收入占比较高，由此可看出小吃的主要消费人群还是集中在中低端消费水平人群，而他们的职业主要是工作人员/职工。当然，以上指的是大部分没有特色的小吃店，有特色的小吃店比较受中高端消费人群的追捧。