开包子店在日常经营过程中难免会遇到顾客投诉，可能是味道不好、服务不好、员工与顾客矛盾冲突、店内卫生不好等各种各样的问题与顾客产生纠纷。当遇到顾客投诉时，管理层及员工不能置之不理，要重视顾客投诉，因为有时候顾客的投诉事关包子店的生死。下面，九园店列举了包子店处理顾客投诉的七大程序，希望能帮助大家能更得心应手的处理顾客投诉。

1、认真聆听

认真倾听顾客的抱怨，减少怒气，要让顾客的不良就餐体验情绪得以释放，千万不能与顾客顶嘴或者吵闹，因为最终吃亏的还是包子店。

2、真诚道歉

先不管顾客的投诉是否有理，首先做到安抚顾客，真诚地向顾客道歉。即使这件事问题不在自家包子店，也需要做到先让顾客冷静下来，从而避免被其他顾客孤立起来。

3、及时汇报

不管顾客投诉问题的大与小，都需要及时汇报，听听上级领导的处理意见或指导，这样才能在下次遇到同类投诉时处理得更完美。

4、分析问题

对于顾客的投诉，要及时分析问题原因，找到问题出在哪方面，从而便于制定更好的解决方案。

5、方案实施

找准问题关键原因后，迅速行动，在最短时间内处理好顾客投诉的问题。

6、跟进反馈

问题处理后，及时和顾客做沟通，征询是否满意，同时对顾客表示感谢，也希望顾客能继续监督，不断提高服务质量。

7、总结培训

全员分享总结，对存在的问题不断做改进和加强培训，当在遇到同样的投诉问题时能让问题得到有效解决。