每个行业都有每个行业的经营技巧和禁忌，开小吃店也不例外，小吃店虽然是小店经营，两三人经营即可，但是小吃店的经营一样重要，那么大家知道开小吃店的禁忌都有些什么吗？开小吃店这些雷不能踩，一起来看看九园重庆小吃的经验分享吧。

一、开小吃店忌租期短

租店铺方面需要注意不要租短租，因为一个小吃店的投入还是不算小的：装修、设备等，租期短的话就是手续费要比较多，而且对自己店铺的不稳定性比较大，所以大家在租期方面可以选择一些长租的店铺，来维护自己的利益，加盟品牌小吃店可以达到一个长期利益的获取，所以对于加盟小吃店来说，长租一定比短租好。

二、开小吃店忌定位错误

小吃店也有高档低档之分，开业的时候就要明确自己小吃店的定位，自己是做高档餐厅呢，还是做中低档的，忌定位错误或者定位模糊会造成顾客少，如果自己的成本做高了，就完全没办法盈利，在开店之初就需要做一个详细的市场调查，来确保这一品类在市场上能受到大家欢迎，可以根据当地口味等做一些调查，选择一些新颖、好吃等类。

三、开小吃店忌管理随意

即使是一个小小吃店，也是要管理严明的，每个人都有自己的位置，各司其职才是理想的状态，开小吃店忌管理随意，这样的话会导致自己的威信急速下降，人心涣散，小吃店也就松松垮垮的了。

四、开小吃店忌目光短浅

有一些事情需要长远的眼光去看待，忌目光短浅。如诚信经营就是有长远目光的表现，对每个顾客都做到真诚，回头客自然不会少，小吃店也会越做越红火。

以上就是九园重庆小吃的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!