俗话说得好,打江山容易守江山难,相信这是很多包子店老板的内心独白。今天,九园就和大家一起来探讨下“包子店如何解决回头客难的问题”这一经营难题。
1、选址存在问题
选址是成功开店的前提,一个合适的店址不仅决定了顾客的数量,还决定了顾客的属性,对于经营不好的包子店,优先考虑是不是店址不好这一因素。
2、味道存在问题
味道是顾客到包子店重复消费的基本前提,所以,要尽可能地保持味道的稳定。此外,还需要不断分析顾客喜好产品以研发受顾客喜欢的味道,从而提高同区域内的竞争力。
3、服务存在问题
除了味道外,新消费时代顾客还比较看重包子店提供的服务,这就要求包子店老板在服务上需要花费更多的精力和时间,让顾客满意。
4、环境存在问题
愉悦、轻松、有特色的环境是顾客对包子店的另外一个要求,体现在店内清洁、室内温度、音乐控制、灯光控制、装修风格等多方面。其中,装修风格方面具体结合包子店的定位做装修,从而吸引顾客回头打Call。
5、精致性问题
美是我们所有人的追求,精致、具有艺术感、产品有食欲的包子店往往会吸引更多顾客的持续消费。
一个包子店想要拥有更多的回头客,一定得为顾客提供美味的包子、优质的服务以及愉悦的就餐环境,这样才能给予顾客重复选择的理由。建议新手包子店投资人可以考虑加盟一个好的包子品牌,从而获得总部提供的完整运营方案。